Әгәр дә сезнең татлы тешегез һәм тәмле ризыклар ясау өчен әйберләрегез булса, агумми конфет ясау машинасысезнең кулинария арсеналына фантастик өстәмә булырга мөмкин. Gumзегезнең гумми конфетлар ясау сезгә ингредиентларны һәм тәмләрне контрольдә тотарга мөмкинлек бирә, нәтиҗәдә, туганнарыгыз һәм дусларыгыз ошый торган махсуслаштырылган, авыз сулары белән эш итәләр. Ләкин сез конфет җитештерүче ничек кулланасыз? Бу мәкаләдә без сезне процесс аша җитәкчелек итәрбез, төп адымнарны һәм киңәшләрне күрсәтеп, сезгә иң тәмле гумми конфетлар ясарга булышырбыз.
1 адым: Ингредиентларыгызны һәм коралларыгызны туплагыз
Гумми ясау процессына чумганчы, кирәкле ингредиентлар һәм кораллар барлыгына инаныгыз. Менә сезне башлар өчен исемлек:
1.
2. Тәмле желатин кулланудан сакланыгыз, чөнки ул сез сайлаган тәмнең тәмен арттырырга мөмкин.
3.
4. Татландыручы: Сезнең өстенлеккә карап, сез гранулаланган шикәр, бал яки стевия кебек альтернатив тәмләткечләр куллана аласыз.
5. Азык-төлекне буяу: Әгәр дә сез үзегезнең конфетларыгызга җанлылык өстәргә телисез икән, ризыкны буяу турында уйлагыз. Гель ризыкларын буяу иң яхшы эшли, чөнки бу катнашманың эзлеклелеген үзгәртмәс.
6.
7. Каты савыт: югары температураларга каршы тора алырлык җылылыкка чыдам катнаш савытны сайлагыз.
8. Виск яки кашык: ингредиентларыгызны шома гына катнаштыру өчен, камчы яки кашык кулланыгыз.
9. Кубокларны һәм кашыкларны үлчәү: тиешле үлчәү кораллары белән төгәллекне тәэмин итегез.
10. Ябык булмаган спирт яки үсемлек мае: ябышуны булдырмас өчен, силикон формаларын таяк булмаган спрей белән сиптерергә яки үсемлек мае белән җиңелчә чистартырга уйлагыз.
2 адым: Ингредиентларны әзерләгез
Сезне кабызганчыгумми конфет ясау машинасы, ингредиентларны дөрес әзерләү бик мөһим. Бу адымнарны үтәгез:
1. Аралашу савытына кирәкле күләмдә тәмсез желатин үлчәгез. Гумми конфетларның стандарт партиясе өчен 4 конверт (яки якынча 3 аш кашыгы) гелатин җитә.
2. Джелатин порошогына 1/3 стакан салкын су кушыгыз һәм берничә минут утырырга һәм чәчәк атарга рөхсәт итегез. Барлык желатинның су сеңдерелүен йомшак кына кушыгыз.
3. Савытта 1/3 стакан су, үзегез сайлаган тәмләткеч, һәм бер чиста лим кислотасы кушыгыз (теләсәгез). Бу катнашманы уртача җылытып, тәмләткеч тулысынча эреп беткәнче җылыт. Ябышмас өчен вакыт-вакыт кушыгыз.
4. theылытылган катнашманы катнаш савыттагы желатин катнашмасына салыгыз. Желатин тулысынча эреп беткәнче селкетегез.
3 адым: Гумми конфеты катнашмасын көйләгез һәм тәмләгез
Сезнең төп катнашмагыз әзер булгач, аны тәмләр һәм төсләр белән тутырырга вакыт. Сезнең иҗатыгызны ачу һәм төрле комбинацияләр белән эксперимент ясау иреге бар. Менә нәрсә эшләргә кирәк:
1. Аралашу савытына өстенлекле тәмле экстрактларны өстәгез, яхшылап кушыгыз, тәмнең кирәкле интенсивлыгын тәэмин итү өчен катнашманы татыгыз. Кирәк булса көйләгез.
2. Әгәр дә сез азык төсләрен өстәргә телисез икән, теләгән төскә ирешкәнче яхшылап, берьюлы бер тамчы эшләгез. Онытма, бераз озын юл үтә.
3. Өстәмә танг тибү өчен, катнашмагызга аз күләмдә лим кислотасы өстәргә уйлагыз. Чымчыктан башлап, тәме буенча әкренләп арта.
4 адым: Гумми конфеты ясауны башлау
Хәзер сезнең махсуслаштырылган гумми катнашмагыз әзерләнгәннән соң, сезнең кәнфитләрегезне формалаштыра башларга вакыт. Бу күрсәтмәләрне үтәгез:
1. Гумми конфет җитештерүче җитештерүче күрсәтмәсе буенча җылытагыз. Бу, гадәттә, җылыту базасына чыгу һәм берничә минут җылынырга мөмкинлек бирә.
2. Силикон формаларын таяк булмаган спрей белән җиңелчә сиптерегез яки аз күләмдә үсемлек мае белән чистартыгыз.
3. Сезнең конфет җитештерүче комплектыгызда күрсәтелгән тамчыларны кулланып, силикон формаларының һәр куышлыгын гумми катнашмасы белән тутырыгыз. Төгәл тутыруны тәэмин итү өчен вакыт бүлеп куегыз.
4. Барлык куышлыклар тутырылганнан соң, һава күбекләрен чыгару өчен, контакттагы формаларны йомшак кына басыгыз. Бу шома һәм кимчелексез гумми конфетларга ирешергә булыша.
5. Гумми конфетларга бүлмә температурасында ким дигәндә 30 минуттан бер сәгатькә кадәр рөхсәт итегез. Сез шулай ук процессны тизләтер өчен суыткычка урнаштыра аласыз.
5 адым: формалашмагыз һәм ләззәтләнегез!
Соңгы адым - силикон формаларыннан үзегезнең конфетларыгызны формалаштыру һәм аларның чәйнәү яхшылыгы белән шөгыльләнү. Бу адымнарны үтәгез:
1. Силикон формаларын яхшылап чиста яссы өскә яки пешерү битенә юнәлтегез.
2. Формаларны йомшак кына үзгәртегез яки гумми конфетларын чыгару өчен бушлыкларга җиңел басым ясагыз. Аларны бозудан яки деформацияләүдән сакланыгыз.
3. Барлык конфетлар формалашмаганнан соң, аларны тәлинкәгә яки һава үткәрми торган контейнерга урнаштырыгыз.
4. Дуслар, туганнар белән үзегез ясаган гумми конфетлардан ләззәтләнегез, яисә шәхси татлы ризык өчен саклагыз!
Йомгаклау
Кулланугумми конфет ясау машинасыүз кухнягызның уңайлысыннан тәмле, махсуслаштырылган гумми конфетлар ясарга мөмкинлек бирә. Бу мәкаләдә күрсәтелгән этап-этап процессын үтәп, сез үзегезнең иҗатыгызны күрсәтә аласыз, төрле тәмләр һәм төсләр белән тәҗрибә ясый аласыз, үзегезнең тәмле ризыкларыгызны канәгатьләндерә аласыз. Шулай итеп, гумми конфет җитештерүчене кулга алыгыз, кирәкле ингредиентларны һәм коралларны җыегыз, теләсә нинди очракта камил гумми конфетлар ясаганда, фантазиягез кыргый булып китсен!
Пост вакыты: 21-2023 июль